La petite baie sauvage révélée dans un produit gourmand et généreux, à la jolie teinte bleu noir. La séduction d’une saveur fraîche et boisée qui évoque les confitures d’antan et le souvenir de nos goûters d'enfants.
Le sourcing joue un rôle clef dans l’élaboration des produits. « Nous travaillons notamment avec un groupement de producteurs certifié Demain la Terre, un label écoresponsable qui valorise une agriculture responsable et exigeante dans le respect de l’Homme et l’environnement.. Des fruits qui viennent de l’étranger comme l’ananas ou la mangue sont équitables et contrôlés."
La myrtille sauvage se consomme bien-sûr comme une confiture mais saviez-vous qu'elle se mariera parfaitement avec une tomme de vache ?
Ingrédients:
Myrtille sauvage 62%, sucre, jus de citron,gélifiant : pectine de fruits.
Allergènes:
Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coques, du lait, des œufs et du gluten
La saviez-vous ? Avec un taux de sucre de 50 g pour 100 g, les préparations de Stéphan Perrotte n’ont pas l’appellation «confiture ». C’est un choix assumé, au service du goût et de la couleur, sans rogner sur la conservation, jusqu’à 10 jours au frais après ouverture. Celui qui n’a pas fini l’un de ses pots en 10 jours n’est pas encore né!!!!
