Le cocktail Madeleine est un petit bijou de gourmandise. Contrairement aux classiques secs ou amers, celui-ci mise tout sur la nostalgie et la douceur, avec ce goût caractéristique d'amande et de vanille
Recette:
20 ml d'Amaretto
20 ml de liqueur de Triple Sec
20 ml de jus d'ananas
Optionnel : Un trait de sirop de fraise ou de grenadine (si tu veux une version "Madeleine à la confiture")
Alternative sans alcool avec Sober Amaretto 0% et un sirop de triple sec 0%
Préparation
Refroidir le verre : Place une coupe ou un verre à cocktail au congélateur quelques minutes.
Le Shaker : Remplis un shaker de glaçons. Verse l'Amaretto, le Triple Sec et le jus d'ananas.
Frapper : Secoue énergiquement pendant environ 10 à 15 secondes. Il faut que le mélange soit très froid et légèrement mousseux grâce au jus d'ananas.
Servir : Filtre le mélange au-dessus de ton verre refroidi (sans les glaçons).
