Le Carré le Georges est un fromage à pâte molle à croûte lavée à la bière. Amoureux de fromages à forte odeur, c'est pour vous! :o)
Jacky Gallmann, directeur de la brasserie Georges, Cristian Janier, maître fromager, et Édouard et Loïc, brasseurs des bières de la Georges, ont uni leurs forces pour mettre au point un fromage affiné à la bière brune.
Une gourmandise qui est partie d’un challenge que ce sont lancés les différents protagonistes en 2016. Pour réaliser ce mélange parfait, la brasserie a utilisé une bière Munica Brune, une boisson inspirée des recettes historiques des bières types porteurs de Lyon.
