Le Hugo Spritz est l'alternative "chic et florale" à l'Aperol Spritz. Originaire du Tyrol du Sud, il est beaucoup plus léger, rafraîchissant et moins amer. C’est le cocktail idéal pour ceux qui aiment les notes de fleurs de sureau et de menthe fraîche.
Alternative sans alcool avec un crémant sans alcool et un sirop de fleur de sureau
Ingrédients
120 ml de Prosecco (un Prosecco bien sec/Brut)
30 ml de liqueur de fleur de sureau (type St-Germain)
Un trait d'eau gazeuse (environ 20-30 ml)
6 à 8 feuilles de menthe fraîche
1 ou 2 rondelles de citron vert (ou de citron jaune pour plus de douceur)
Beaucoup de glaçons
Préparation
Le Verre : Utilisez un grand verre à vin (type "piscine").
Réveiller la menthe : Placez les feuilles de menthe dans le creux de votre main et donnez-leur une petite tape sèche. Cela libère les huiles essentielles sans déchirer la feuille. Mettez-les au fond du verre.
Le Sirop/Liqueur : Versez la liqueur de fleur de sureau sur la menthe.
La Glace : Remplissez le verre de glaçons jusqu'en haut.
Les Bulles : Versez le Prosecco, puis complétez avec le trait d'eau gazeuse.
Mélange Délicat : Donnez un coup de cuillère de bas en haut pour faire remonter la liqueur et la menthe sans casser le pétillant.
Garniture : Glissez les rondelles de citron vert contre la paroi du verre.
