Le Gruyère des Grottes est un fromage à pâte ferme. Lait de vache cru. Goût délicatement fruité et noisette. Fromage AOC de la Suisse.
Vieilli en grotte naturelle durant 12 mois minimum, ce gruyère a un goût plus rustique et profond. Sa pâte révèle de petits cristaux qui signent les fromages vieillis longuement. Ses saveurs s'affirment avec intensité : des notes de noix, de bois, de cuir.
Ce fromage convient parfaitement à vos fondues.
