Le Tequila Sunrise est un cocktail visuellement spectaculaire qui doit son nom au dégradé de couleurs rappelant un lever de soleil. C’est un classique fruité, doux et très simple à réaliser.
Ingrédients
60 ml de Tequila (Blanca de préférence)
120 ml de jus d'orange (frais pour plus de saveur)
10 ml de sirop de grenadine
Préparation
Le verre : Remplissez un grand verre (type Long Drink ou Highball) de glaçons.
La base : Versez la Tequila, puis le jus d'orange. Remuez légèrement pour mélanger ces deux ingrédients.
L'effet "Sunrise" : Versez délicatement le sirop de grenadine. Astuce : Versez-le doucement sur le dos d'une cuillère ou le long de la paroi du verre. Le sirop, plus dense, va tomber au fond et remonter lentement pour créer le dégradé.
Ne pas remuer : C'est le secret pour garder les jolies strates de couleurs.
Décoration : Une tranche d'orange et une cerise confite (maraschino) pour compléter le look rétro.
Astuces de pro
