Le Cosmopolitain (ou "Cosmo") est l'icône absolue des années 90, rendu célèbre par la série Sex and the City. C'est un cocktail parfaitement équilibré entre l'acidité, le fruit et une pointe d'amertume.
Ingrédients
40 ml de Vodka (une vodka citronnée fonctionne aussi très bien)
15 ml de Triple Sec (type Cointreau)
15 ml de jus de citron vert frais
30 ml de jus de canneberge (Cranberry) — C'est lui qui donne cette couleur rose iconique
Préparation
Refroidir le verre : Remplis une coupe ou un verre à Martini de glaçons (ou place-le au congélateur) pendant que tu prépares le mélange.
Le Shaker : Remplis un shaker de glaçons. Verse la vodka, le triple sec, le jus de citron vert et le jus de canneberge.
Frapper : Secoue énergiquement pendant 10 à 15 secondes. Le shaker doit devenir givré à l'extérieur.
Servir : Jette les glaçons du verre. Filtre le mélange au-dessus du verre refroidi à l'aide d'une passoire à cocktail (sans les glaçons).
Le geste final : Exprime un zeste d'orange au-dessus du verre (presse-le pour libérer les huiles) et dépose-le en décoration.
Astuces de pro
