Le curry Madras est un assemblage d’épices originaire de Madras, alliant force et douceur. Ce mélange savoureux, d’une intensité moyenne, réchauffe subtilement les plats et vous fera sûrement craquer.
Indispensable pour préparer des currys indiens irrésistibles, le curry Madras est particulièrement savoureux avec les viandes blanches. Il se marie également très bien avec poissons et crustacés, et est parfait pour concocter des currys végétariens!
Ingrédients : Coriandre, cumin, curcuma, gingembre, fenugrec, poivre, piment, piment doux.
