L’alliance exotique, intense et solaire.
Ce coulis Mangue Passion associe la douceur veloutée de la mangue à l’acidité vive du fruit de la passion, pour une explosion de saveurs parfaitement équilibrée.
Cuisiné artisanalement dans un chaudron en cuivre à feu nu, avec 80% de fruits, il exprime toute la richesse aromatique des fruits exotiques, sans artifices.
Sa texture fluide et brillante sublime aussi bien un cheesecake qu’un entremets ou un sorbet coco. Un voyage sensoriel au cœur des tropiques, signé Maison Perrotte.
Ingrédients:
Mangue 72,54%, sucre, fruit de la passion 7,46%, fibre de graines de lin, jus de citron
Allergènes:
Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coques, du lait, des œufs et du gluten
La saviez-vous ? Avec un taux de sucre de 50 g pour 100 g, les préparations de Stéphan Perrotte n’ont pas l’appellation «confiture ». C’est un choix assumé, au service du goût et de la couleur, sans rogner sur la conservation, jusqu’à 10 jours au frais après ouverture. Celui qui n’a pas fini l’un de ses pots en 10 jours n’est pas encore né!!!!
