Les gourmets apprécieront la finesse de cette confiture tout à la fois douce et acidulée. Les arômes subtils et affirmés du cassis raviront votre palais.
« Quand j’étais petit, en vacances à Valognes chez mes grands-parents, je voyais ma grand-mère préparer les confitures avec les fruits du jardin, cassis, groseilles à maquereau, framboises, se souvient le Chef Stéphan Perrotte.
Ingrédients:
Cassis 62%, sucre, jus de citron,Gélifiant : pectine de fruits.
Allergènes:
Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coques, du lait, des œufs et du gluten
La saviez-vous ? Avec un taux de sucre de 50 g pour 100 g, les préparations de Stéphan Perrotte n’ont pas l’appellation «confiture ». C’est un choix assumé, au service du goût et de la couleur, sans rogner sur la conservation, jusqu’à 10 jours au frais après ouverture. Celui qui n’a pas fini l’un de ses pots en 10 jours n’est pas encore né!!!!
