La Tomme aux fleurs sauvages est un fromage au lait cru ou pasteurisé de vache, à pâte pressée non cuite, enrobé de fleurs sauvages.

Sa croûte humide est recouverte de pétales de fleurs de diverses variétés comestibles : mauve, bleuet, souci, fraise, rose, foin, pissenlit...

Sa pâte est de couleur jaune ivoire et est dense et régulière.
Les parfums des pétales se diffusent dans la pâte, offrant à ce fromage des saveurs uniques.

Son goût est doux, aux saveurs de noisettes et de fleurs, et si vous la dégustez avec sa croûte, ses arômes floraux seront plus prononcés.

Sources: https://www.leguidedufromage.com

Tomme aux Fleurs Sauvages - Portion 150 GR

Name: Tomme aux Fleurs Sauvages - Portion 150 GR
SKU: 3347.000.002

SKU : 3347.000.002

4,99€

Quantité

AUTRICHE
MARIUS est très heureux de confier la sélection de ces fromages affinés au Coeur de Meule situé à Strassen au Grand-Duché de Luxembourg. La passion et le "GOUT DU VRAI" nous ont réunis!

Après toute une carrière dans la restauration, dont 12 ans au Luxembourg dans un restaurant de renom, il était venu le temps pour Philippe de prendre de nouvelles décisions, de celles qui allaient changer le cours d’une vie!

Celle-ci fut rapidement prise, comme une évidence : la réalisation d’un rêve qui dormait là depuis toujours. Le fromage, comme promesse d’un aller simple vers le bonheur.

C’est ce qu'il a entrepris avec son épouse littéralement : en route pour leur 1er périple à la recherche des « fromages d’exception » qui s’est transformé en rencontre avec des gens d’exception.

Et c’est bien là la génèse même du fromage : l’amour du terroir, des animaux et le goût des choses simples.

Toutes ces rencontres les ont renforcés dans leur choix et ont fait que ce projet ait pu aboutir aujourd’hui.

C'est le bon sens et l'envie d'être acteur du retour à une vie vraie!

Tomme aux Fleurs Sauvages - Portion 150 GR

PAYS & REGION DE PRODUCTION

LA PHILOSOPHIE DU PARTENAIRE DE MARIUS

MARIUS VOUS EN DIT PLUS

Articles similaires