Description

Nom: Tandoori
Origine: Inde
Quantité: 50 gr
Classe: 7. Noix, baies, racines, …

 

Ingrédients:

Paprika fort et paprika doux, aïl, cumin, poivre, celeri, carvi, romarin, girofle, cannelle, gingembre, coriandre et curcuma. Sans sel ni colorant. On connait le fameux poulet tandoori, mais ce mélange peut servir pour toute marinade de viande. 

 

Utilisation

Ce mélange d'épices utilisé dans la cuisine indienne, qui se présente sous forme de poudre fine de couleur rouge-brun de Bismarck.

Ce mélange possède un goût très riche et subtil qui se révèle particulièrement à la cuisson. Il est peu piquant (moins que la poudre de chili ou que le curry par exemple) et très aromatique.

 

Le petit truc de MARIUS

Mélanger le tandoori a un peu de miel pour laquer vos volailles ou borchettes de proc.

Tandori - 50Gr

SKU : 3447.002.000
3,05€Prix
  • Bernard et Geneviève, tous deux fervents défenseurs du commerce équitable et des produits bio. Leur passion est de faire connaître et apprécier des produits de qualité, à condition que ces produits respectent les règles du commerce équitable, en provenance – au départ – d’Afrique et de l’Océan Indien mais suite à la demande, d’un peu partout dans le monde.

     

    C’est pourquoi, par exemple, la plantation où est acheté les produits à Madagascar est non seulement certifiée BIO par ECOCERT mais a aussi contribué à la mise en place de la certification FLO-CERT, destinée à favoriser le commerce équitable avec l’association FITAMA (planteurs d’Antanandava), et nos clients extérieurs.

    Le Comptoir Africain: des produits de qualité, dans un contexte de commerce équitable.

     

    Leurs choix:

    • choisir des producteurs respectant les règles du commerce équitable
    • sélectionner des produits issus d’une agriculture raisonnée ou label BIO

    • privilégier les contacts directs avec les producteurs   

    • packaging simple et éco

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