La "Scamorza" est une boule de Mozzarella sêchée. La Scamorza existe en préparation normale ou fumée. Ce fromage frais sert souvent comme accompagnement dans des plats de pâtes, de salades ou comme fromage d'apéritif.

Scamorza (Normale ou Fumée)- Fromagerie de Luxembourg - 500Gr

SKU : 3349.000.000
14,55€Prix
Déclinaison
  • C’est en 1981 que la collaboration entre Monsieur Feyder et Monsieur Marinelli, maître fromager ayant ses racines en Italie, a marqué le début de la Fromagerie de Luxembourg.

     

    Au début, 300 litres de lait ont été transformés en Mozzarella par jour ; de nos jours, nous consommons entre 20.000 et 22.000 litres de lait en moyenne par jour. La palette des produits s’est élargie de plus en plus, même si la recette est restée la même et ce n’est pas un secret : le lait cru. Le lait cru parvenant d’agriculteurs à 100% luxembourgeois est transformé quotidiennement en Mozzarella et autres fromages frais.

     

  • LUXEMBOURG - Fentange

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