Description

Nom: Safran en filaments
EAN Code: 3700824441818
Origine: Iran
Quantité: 0.5 gr
Classe: 7. Noix, baies, racines, …

 

Utilisation

Le safran est une épice extraite de la fleur d’un crocus.
Pour un kilo de safran, 8000 à 10000 fleurs sont nécessaires.

Très parfumé, il est utilisé dans la paella valenciana,  dans la Zarzuela (à base de poisson).
Le safran est également utilisé dans la bouillabaisse française,  une soupe de poissons épicée, ainsi que dans le risotto alla milanese italien.
1 dosette par portion de 4 pers.

Safran en filaments - 0,5Gr

SKU : 3453.000.000
7,92€Prix
  • Bernard et Geneviève, tous deux fervents défenseurs du commerce équitable et des produits bio. Leur passion est de faire connaître et apprécier des produits de qualité, à condition que ces produits respectent les règles du commerce équitable, en provenance – au départ – d’Afrique et de l’Océan Indien mais suite à la demande, d’un peu partout dans le monde.

     

    C’est pourquoi, par exemple, la plantation où est acheté les produits à Madagascar est non seulement certifiée BIO par ECOCERT mais a aussi contribué à la mise en place de la certification FLO-CERT, destinée à favoriser le commerce équitable avec l’association FITAMA (planteurs d’Antanandava), et nos clients extérieurs.

    Le Comptoir Africain: des produits de qualité, dans un contexte de commerce équitable.

     

    Leurs choix:

    • choisir des producteurs respectant les règles du commerce équitable
    • sélectionner des produits issus d’une agriculture raisonnée ou label BIO

    • privilégier les contacts directs avec les producteurs   

    • packaging simple et éco

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