Muesli Bio sans sucre ajouté produit par Agribio. Composition : flocons d'épeautre, de seigle et de millet, graines de tournesol, rhubarbe, fraises, concentré de jus de pomme

Muesli Bio Printemps - Agribio - 450Gr

SKU : 3188.000.000
7,00€Prix
  • Fondée en 2000 et située à Havelange, cette coopérative réunit six agriculteurs, qui cultivent du froment, du sarrasin, du seigle et de l’épeautre. Une fois récoltées, ces céréales sont moulues « à l’ancienne », dans des moulins à la meule de pierre, pour obtenir une farine locale et 100% bio. 

    Ils privilégient le grain cultivé par leurs coopérateurs mais font régulièrement appel à des agriculteurs « indépendants » extérieurs à la coopérative pour compléter les stocks. Les critères pour la sélection des grains sont stricts : certification biologique, localité de la culture (cultivés exclusivement en Belgique) et variété du grain.

    Pour la production de la farine, ils ont installé à Buzin, à côté des cultures, des moulins de type Astrié. Ce sont des moulins français (Normandie) construits par un artisan. La principale caractéristique de ce type de moulin, c’est la meule qui est en granit naturel et la façon dont elle est taillée. Cette meule permet une mouture lente et donc sans échauffement de la farine.

    En 2011, AGRIBIO a ouvert son atelier de boulangerie à la ferme à Havelange. La boulangerie ne travaille qu’avec leurs céréales et leur farine bien sûr et sans additif. La chaîne de production, du grain jusqu’au pain, est donc extrêmement courte: quelques kilomètres seulement entre les champs et les mains des boulangers!

  • BELGIQUE - Province de Namur

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