Italie DOC Sicilia 2019 Grillo Masseria del Feudo / Bio

2019

 

Pays : Italie
Région :  Sicilia

AOC : DOC Sicilia

Cépage(s) : 100% Grillo

Température de service :  7°C

 

Note de dégustation :

Robe jaune paille, nez expressif minéral, lègèrement fumé et grillé, signature aromatique de ce cépage, même s’il n’est dans ce cas pas élevé en fût. En fin de bouche, se mêlent aux subtiles notes de grillé, des notes de mirabelle et fruits à chair jaune.

 

Suggestion(s) gastonomique : 

Bar blanc cuit vapeur ou au fumet, crustacés cuits

 

Commentaires du sommelier :

Cépage autochtone à découvrir pour sa particularité aromatique grilllée notamment

 

Puissance: 2/5

 

Vigneron:

 

Masseria del Feudo

 

L'histoire

Masseria del Feudo n'est pas seulement une entreprise. Son histoire est une histoire de famille, dont les valeurs et les idéaux sont alimentés par Francesco et Carolina, quatrième génération d'entrepreneurs agricoles, qui travaillent dans une terre où l'innovation est soutenue par la tradition. Leur philosophie se reflète dans la responsabilité sociale envers l'environnement et la qualité de la production.

 

La Cave 

La cave est située à l'intérieur de l'ancienne Masseria. Au sein de la cave, une ligne de micro-vinification a été mise en place pour de nouvelles expérimentations: une telle recherche vise à augmenter la valeur des particularités du terroir.

    Vin Blanc - Italie DOC Sicilia 2019 Grillo Masseria del Feudo / Bio

    12,30€Prix
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      La Cave des Sommeliers est spécialisée dans la vente de vins sélectionnés par deux Maîtres Sommeliers passionnés, Pascal Carré et Aristide Spies, récompensés à maintes reprises pour leurs connaissances et expertise.

       

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      ARISTIDE SPIES

      • Diplômé Maître Sommelier des Vins et Spiritueux de France 2004
      • Meilleur Sommelier de Belgique Trophée Ruinart 2007
      • Premier Sommelier de Belgique Prosper Montagné 2008
      • Quart de finaliste lors des championnats du Monde des Sommeliers en 2010 à Santiago du Chili
      • Diplômé « WSET Diploma », Londres 2010
      • 3e Meilleur Sommelier du Monde 2013 à Tokyo
      • Diplômé Master Sommelier, Londres en 2013

       

      PASCAL CARRÉ

      • Premier Sommelier de Belgique Junior 1992
      • Diplômé Maître Sommelier des Vins et Spiritueux de France 1995
      • Meilleur Maître Sommelier de Belgique 1996/1997
      • Sélectionné pour représenter la Belgique au Grand Prix Sopexa International 1997

      PAR SON POSTE DE SOMMELIER, LE RESTAURANT LES FORGES DU PONT D’OYE, HABAY-LA-NEUVE (BELGIQUE) A OBTENU :

      • Prix National de la meilleure carte des vins de restaurant 1999
      • Trophée d’Or National 2000 pour la meilleure sélection des vins à moins de 50€ présentée à la clientèle (décerné par la revue “Le Marché”)
      • Prix National de la meilleure carte des vins de Champagne (Prix Gosset Celebris pour l’année 2000)
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