IGP du Périgord Blanc " Ter ' Raz " Ch. Le Raz

2019

 

Pays : France
Région :  Sud Ouest

Cépage(s) : sauvignon et sémillon

Température de service :  7°C

 

Note de dégustation :

Couleur jaune citron soutenue. Nez très expressif évoquant les agrumes (pamplemousse, citron confit), les fruits blancs (pêche) ainsi que quelques notes exotiques (ananas). En bouche, ce vin est rond, souple et bien fruité. Sa texture onctueuse mais fraîche lui donne beaucoup de charme.

 

Suggestion(s) gastonomique : -

Apéritif, salades composées, scampis au curry, poisson en sauce

 

Commentaires du sommelier :

Patrick Barde propose une belle gamme de vins fruités répondant au doux nom de "Ter Raz", issu du Terroir du Château Le Raz à Bergerac

 

Puissance: 2/5

 

Vigneron:

 

La Famille Barde possède le Château le Raz depuis 1958. L’objectif de l’équipe du Château le Raz est la régularité dans la qualité et le travail bien fait.

Les vignes sont cultivées en choisissant les meilleurs cépages et dans le respect de l’environnement, sur les boulbènes des hauts plateaux et les sols argilo-calcaires des coteaux rive droite de la Dordogne.

 

En Périgord Pourpre

Sur ce vignoble de 70 ha, Vous pourrez apprécier la diversité de la large gamme de l’appellation Bergerac et Montravel souvent primés.

Des Blancs secs aromatiques avec juste ce qu’il faut de vivacité, des rosés frais et délicats, des rouges denses et équilibrés aux bouquets intenses et des moelleux aux notes fleuries, doux et suaves.

Vin Blanc - IGP du Périgord " Ter ' Raz " Ch. Le Raz

6,96€Prix
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    ARISTIDE SPIES

    • Diplômé Maître Sommelier des Vins et Spiritueux de France 2004
    • Meilleur Sommelier de Belgique Trophée Ruinart 2007
    • Premier Sommelier de Belgique Prosper Montagné 2008
    • Quart de finaliste lors des championnats du Monde des Sommeliers en 2010 à Santiago du Chili
    • Diplômé « WSET Diploma », Londres 2010
    • 3e Meilleur Sommelier du Monde 2013 à Tokyo
    • Diplômé Master Sommelier, Londres en 2013

     

    PASCAL CARRÉ

    • Premier Sommelier de Belgique Junior 1992
    • Diplômé Maître Sommelier des Vins et Spiritueux de France 1995
    • Meilleur Maître Sommelier de Belgique 1996/1997
    • Sélectionné pour représenter la Belgique au Grand Prix Sopexa International 1997

    PAR SON POSTE DE SOMMELIER, LE RESTAURANT LES FORGES DU PONT D’OYE, HABAY-LA-NEUVE (BELGIQUE) A OBTENU :

    • Prix National de la meilleure carte des vins de restaurant 1999
    • Trophée d’Or National 2000 pour la meilleure sélection des vins à moins de 50€ présentée à la clientèle (décerné par la revue “Le Marché”)
    • Prix National de la meilleure carte des vins de Champagne (Prix Gosset Celebris pour l’année 2000)
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