ssues des olives Nous avons attendu le mois de novembre pour la récolter lorsqu'elle arrive à pleine maturité.

Pour obtenir le "Goût Subtil" le moulinier presse les olives récoltées fin novembre, lorsqu'elles sont mûres, afin de développer des notes gustatives de prune, et de confiture.

 

A savoir.....Nous avons fait le choix de ne pas filtrer nos huiles d'olives cette année, afin de garder au maximum la qualité et les saveurs obtenues.

Nos huiles vont développer toutes leurs saveurs et leurs arômes la première année, l'huile pourra parfaitement se conserver 2 ans à l'abri de la lumière et à température ambiante sans alterner sa qualité.

 

Coté cuisine..... Pour profiter de toutes ses saveurs il est conseillé d'utiliser nos huiles d'olive crues mais rien ne vous empêche de les cuisiner.

Huile les Capitelles 50CL - Oliveraie JEANJEAN

SKU : 3772.001.100
12,50€Prix
  • L’huile d’olive est précieuse. Profondément méditerranéenne, intensément épicurienne, c’est «l’or de la table».

     

    L’Oliveraie Jeanjean, c’est d’abord une histoire de famille qui débute sur les contreforts de la Provence, à quelques kilomètres de Nîmes. Ce sont des oliviers plantés à perte de vue par Marcel Jeanjean, voilà 20 ans.

     

    De l’arbre à la table Fabien Jeanjean sublime des saveurs rares et produit toute une gamme d’huiles d’olives naturelles et aromatisées. Et puisque Fabien est Chefcuisinier, il fabrique directement au Moulin des tapenades artisanales aux saveurs exceptionnelles et propose différentes variétés d’olives de table pour le plaisir de tous.

     

    Recompenses

    9 fois médaille d’or du Concours général agricole de Paris et le moulin le plus médaillé au Concours 2002.

     

    7 fois médaille d’or Gard Gourmand.

  • FRANCE - Provence

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