Médaillée de BRONZE au Concours Agricole de Paris 2020

 

L'olive Aglandau est récoltée verte sur des parcelles sélectionnées pour la richesse du sol en agriculture biologique.

 

Pour obtenir le "Goût Intense" Fabien Jeanjean récolte les olives et les presse dans les 24 heures afin d'obtenir des arômes d'herbes fraîchement coupées, d'amande, de pomme verte.

Le fruité est frais et intense avec une ardence modérée en fin de bouche. 

 

Côté cuisine... elle sublimera des légumes verts, une assiette de crudités, et s'accordera parfaitement avec un poisson cuit au four.

Pour profiter de toutes ces saveurs il est conseillé d'utiliser nos huiles d'olives crues mais rien ne vous empêche de les cuisiner pour cuire vos aliments.

 

A savoir...Nous avons fait le choix de ne pas filtrer nos huiles d'olives, afin de garder au maximum les saveurs obtenues.

Nos huiles vont développer tous leurs arômes la première année, l'huile pourra parfaitement se conserver 2 ans à l'abri de la lumière et à température ambiante sans alterner sa qualité.

Huile Aglandau BIO* Médaillée de Bronze - 50Cl - Oliveraie JEANJEAN

16,00€Prix
  • L’huile d’olive est précieuse. Profondément méditerranéenne, intensément épicurienne, c’est «l’or de la table».

     

    L’Oliveraie Jeanjean, c’est d’abord une histoire de famille qui débute sur les contreforts de la Provence, à quelques kilomètres de Nîmes. Ce sont des oliviers plantés à perte de vue par Marcel Jeanjean, voilà 20 ans.

     

    De l’arbre à la table Fabien Jeanjean sublime des saveurs rares et produit toute une gamme d’huiles d’olives naturelles et aromatisées. Et puisque Fabien est Chefcuisinier, il fabrique directement au Moulin des tapenades artisanales aux saveurs exceptionnelles et propose différentes variétés d’olives de table pour le plaisir de tous.

     

    Recompenses

    9 fois médaille d’or du Concours général agricole de Paris et le moulin le plus médaillé au Concours 2002.

     

    7 fois médaille d’or Gard Gourmand.

  • FRANCE - Provence

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