Un cocktail ne vaut que si ses ingrédients sont de qualité!
Et Brooklyn Gin a été créé pour apporter un goût frais et vibrant à votre boisson préférée.
 
En utilisant des ingrédients de qualité supérieure, notamment des agrumes frais et du genièvre, et une distillation traditionnelle en petits lots, nous avons conçu un gin pas comme les autres. Oui, cela prend un peu plus de temps et d'efforts, mais nous pensons que vous pouvez goûter la différence à chaque gorgée de Brooklyn Gin.
 
AGRUMES FRAIS COUPE MAIN
Nous coupons à la main des zestes de citron, de citron vert, d'orange et de clémentine frais, tous des ingrédients botaniques clés du Brooklyn Gin. Nous refusons d'utiliser des concentrés d'agrumes, des arômes artificiels ou des écorces d'agrumes séchées, qui produisent des saveurs ternes et plates. Pour les notes d'agrumes fraîches et vibrantes du Brooklyn Gin, il n'y a pas de raccourcis.
 
BAIES DE GENÉVRIER CONCASSÉES À LA MAIN
La plupart des gins reposent sur des baies de genièvre séchées, qui libèrent des saveurs dures de pin ; mais nous écrasons à la main des baies de genièvre fraîches pour faire du Brooklyn Gin. Nos baies de genièvre sont conditionnées sous vide pour conserver leur fraîcheur. Lorsque nous écrasons ces baies ouvertes, nous libérons leurs notes plus sucrées et plus épicées pour un gin plus savoureux.
 
DISTILLATION EN POT DE CUIVRE EN PETITS LOTS
Nous refusons d'utiliser le processus de distillation industrielle, qui crée un gin fade et rassis. Au lieu de cela, nous trempons nos plantes pour libérer leurs saveurs essentielles. Nous distillons ensuite en petits lots dans un alambic en cuivre Carl pour extraire lentement la saveur des fruits frais et des plantes. Le Copper Pot Still interagit avec l'alcool dans chaque petit lot pour éliminer les notes amères, ce qui donne un gin plus doux et plus complexe.
 
Oui, cette méthode prend plus de temps et de savoir-faire, mais cela en vaut la peine pour la saveur et le goût !