Dégustation
Robe jaune pâle aux reflets dorés.
Nez expressif et frais aux notes de fruits exotiques.
Bouche gourmande et fruitée avec un bel équilibre entre la sucrosité et le fruit. Une finale fraîche et persistante.
Accompagnement
Servir frais (8-10°C), idéal pour l’apéritif ou en accompagnement de poissons, de tapas, de salades.
Appellation
Indication Géographique Protégée Méditerranée
Cépages
Rolle 80%
Ugni Blanc 20%
Récolte
Vendange des raisins à leur maturité aromatique.
Vendange de nuit privilégiée pour préserver la fraîcheur et les arômes.
Vinification
Foulage et égrappage total.
Pressée délicate des raisins à basse température. Débourbage à froid. Fermentation alcoolique en cuves thermorégulées pour préserver les arômes.
Vin présentant des sucres résiduels naturels.
Crazy Tropez Blanc 13° 75cl
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