Description
Nom: Combava (zeste)
Origine: Madagascar
Quantité: 25 gr
 
Petit citron vert de l'ocean indien, aux aromes riches et puissants. Mais légère donc avec ce petit délice. A raper dans les cocktails, sauce (poissons!) et desserts comme coulis de framboise, chocolat, cupcakes,... Il s'associe parfaitement à l'huile d'olive pour une cuisine du sud.