Pour produire cette liqueur, des bâtons entiers de cannelle de Ceylan, la plus belle variété, sont infusés dans de l'eau et de l'alcool. La qualité de la matière première, associée au processus d'extraction naturel et lent, donne une teinture de cannelle intense, qui est mélangée avec la meilleure grappa, eau, alcool et sucre pour créer une liqueur au caractère unique et incomparable.